いくつになっても挑戦です

今日は金ちゃんがある用事で不在のため久しぶりに留守番の一日でした。これまでは留守の日の夕飯は安定のカレーで乗り切っていましたが、数日前にとっても見事な牛肉のお供えがあり、今日はほんの少し趣向を変えてビーフシチューに挑戦します(とはいえ作り方はほぼ一緒です・・・)。
良いお肉はそのまま焼いたり炒めたりして頂いても勿論美味しいですが、ビーフシチューとして使っても、かなり濃厚なコクのある仕上がりなることを少し前に知り今回の挑戦となりました。
時間も子供たちが学校やアルバイトで帰宅が遅いので、いつもより遅めに今から(19時)取り組みます。とはいえ慣れないことなので非常に緊張しております。どうか美味しくできますように。今日もありがとうございました。